Torta di mele integrale al miele di lavanda

Ingredienti


250 gr farina integrale macinata a pietra bio
200 gr zucchero
50   gr miele di lavanda
100 gr burro fuso
120 gr latte intero
3     uova intere
1 mela
1     bustina di lievito per dolci
buccia grattuggiata di limone bio
sale

Procedimento

In planetaria con la frusta montare le uova con lo zucchero ed il miele fino a quando il composto "scrive"

Incorporare la farina, il lievito, il latte, la buccia di limone ed il sale

Aggiungere poco alla volta il burro fuso e rendere il composto omogeneo

Versare tutto il composto in una teglia di circa 20 cm imburrata ed infarinata, adagiare sopra le fettine di mela tagliate sottilmente, spolverizzare con lo zucchero ed infornare a 180/200 gradi per circa 60 minuti.