Un piccolo scrigno

il MuMa
un Mulino sul Mare

Via Cava Vecchia 2 - Borgio Verezzi SV

Francesca Morro & Pasquale Cervo

Telefono:  019 610788
Cellulare: 334 9575523
Fax: 019 71931163

http://www.ilmuma.com/it-IT/

 Un piccolo scrigno
                              un antico mulino sul mare dalla vista mozzafiato sul golfo

 Veniamo accolti con genuina cordialità dal giovane chef  Pasquale  che  propone una cucina moderna dalle note delicate .... e dalla compagna Francesca. che ci coccola con i suoi dolci dal sapore di casa che racchiudono la maestria della tecnica,  il tutto in un'atmosfera intima e romantica

Capesante scottate del MuMa su salsa vaniglia e zafferano

Il crudo di pesce spada d'Imperia

Gnocchi di patate di Monesi fatti in casa su crema di broccolo romanesco di Albenga e totanetti nostrani

Spaghetti di Gragnano IGP con sarde aneto e bottarga di tonno

Zuppetta di pesce di nonno Pasquale con cereali e legumi

Pan e fugassa

Torta d'inverno con cioccolato fondente, mandorle e frolla alle nocciole su coulis di fragole

Babà napoletano con leggera bagna al Rhum, crema pasticcera al limone e amarene sciroppate